おんどり庵のうずら串や半熟うずらは生のうずらたまごを茹でて丁寧に皮剥きしたものです、水煮のものとは一味違う美味しさをご堪能下さい！

おんどり庵の鶏がらスープです、朝一番に鶏ガラに水を加え火入れ時間はなんと7時間！

アクや油を丁寧にすくいながらじっくりと仕上げます。

焼鳥の串うちはもちろん、サイドメニューの一つ一つにまで手間暇をかけ美味しさを追求していきたい、この思いがどうか皆様の心の琴線に触れますように。